Job in KölnBäckermeister/Bäcker (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du bist Bäcker:in aus Leidenschaft und möchtest dein Können in einem einzigartigen sozialen Projekt einbringen? Wir bauen eine neue Bäckerei als soziales Startup auf und suchen dich zur fachlichen Leitung.

Deine Aufgaben

• Backstube aufbauen & leiten: Du baust mit uns unsere neue Backstube von Grund auf auf und übernimmst die fachliche Leitung – von der Rezeptentwicklung bis zum Ladenverkauf.
• Kreativ backen: Ob knackiges Brot, legendäre Zimtschnecken oder neue Kreationen – du bringst deine Ideen ein und setzt sie in leckere Produkte um.
• Verkauf & Vertrieb gestalten: Du sorgst dafür, dass unsere Backwaren vor Ort verkauft werden und belieferst auch regionale Partner. Qualität, Organisation und Timing liegen in deiner Hand.
• Zukunft planen: Gemeinsam bereiten wir die Eröffnung einer eigenen Bäckerei-Filiale vor und entwickeln dafür Konzepte für Sortiment, Abläufe und Kundenerlebnis.
• Jugendliche anleiten: Du arbeitest mit jungen Menschen auf Augenhöhe – als Vorbild, Ausbilder:in und Mentor:in. Du integrierst sie in den Back-Alltag, teilst dein Wissen und gibst ihnen eine echte Perspektive im Handwerk.
• Verantwortung übernehmen: Du trägst die Verantwortung für Produktion und Qualität und gestaltest aktiv unser Back-Projekt mit.

Dein Profil

• Qualifikation: Du bist Bäckermeister:in oder hast eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in mit vergleichbarer Berufserfahrung. (Meistertitel oder Ausbildereignung sind ein Plus.)
• Leidenschaft & Erfahrung: Du liebst handwerkliche Backkunst und hast idealerweise schon eine Backstube geleitet oder eigene Projekte gestemmt.
• Herz für Jugend: Du hast Freude daran, dein Wissen zu teilen, junge Menschen anzuleiten und besitzt pädagogisches Feingefühl.
• Organisationstalent: Planung, Kalkulation und Organisation liegen dir – du behältst den Überblick bei Zutaten, Zeitplänen und Ressourcen.
• Kreativität & Fachkenntnis: Neue Rezeptideen und nachhaltige Zutaten begeistern dich. Du probierst gern Neues aus und bringst technisches Know-how mit.
• Teamgeist & Zuverlässigkeit: Du bist kommunikativ, packst mit an und man kann sich auf dich verlassen.

Unsere Benefits

• Sinn & Startup-Flair: Die Chance, ein komplett neues Bäckerei-Projekt mit viel Gestaltungsspielraum und sozialer Wirkung aufzubauen.
• Geregelte Arbeitszeiten: Bei uns musst du nicht nachts backen! Wir backen tagsüber und bieten planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten.
• Faire Vergütung: Unbefristete Anstellung nach Tarifvertrag inkl. Zusatzversorgung.
• Volle Rückendeckung: Finanzierung, Ausstattung und Räumlichkeiten werden gestellt. Du kannst dich austoben, wir tragen das Risiko.
• Entwicklungsmöglichkeiten: Fort- und Weiterbildungen, echtes Mitspracherecht und flache Hierarchien.
• Extras: Zuschuss zum Deutschlandticket (Jobticket), 30 Tage Urlaub und ein herzliches, engagiertes Team.
• Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit oder nach Absprache auch Teilzeit.

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