Job in ChemnitzDiätkoch (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Mitwirkung bei der Planung und Rezepturerstellung aller Speisen
• Unterstützung bei der Warenbeschaffung im diätetischen Bereich
• Zubereitung und Kontrolle aller Diät- und Sonderkostformen
• Prüfung der Speisenverteilung in den produzierenden Bereichen
• Beachtung des Nährstoffgehaltes nach der Diät-, Nährwertkennzeichnungs- und Hygieneverordnung
• Sicherstellung der diätisch korrekten Ernährung aller Patienten
• Überwachung aller ärztlichen Verordnungen und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
• Einhaltung der Richtlinien der Personal-Lebensmittel-Hygiene (HACCP)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Diätkoch, der Diätassistenz oder ein Diätetik-Studium-Abschluss
• Mehrjährige Berufserfahrung im Gesundheitswesen, vorzugsweise Verteilerküchen-Erfahrung
• Flexibilität, Loyalität, Kritikfähigkeit und eine umsichtige, aufmerksame Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein, gern mit HACCP-Kenntnissen
• Teamgeist, Engagement, Flexibilität, Loyalität und das nötige Einfühlungsvermögen
• Freundliches und gepflegtes Auftreten
• Eigenständige, umsichtige und saubere Arbeitsweise
• Nachweis (Gesundheitszeugnis) zur Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (IFSG)
• Ausreichender Impfschutz/ Immunität gegen Masern entsprechend den gesetzlichen Vorschriften des Infektionsschutzgesetzes

Unser Angebot

• Faire Entlohnung gemäß Tarifvertrag
• Angemessene Einarbeitung in ein dynamisches Team
• 27 Tage Urlaub zum Einstieg
• Jahressonderzahlung
• Rabattierte Speiseversorgung
• Interne Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Förderung von Gesundheitsmaßnahmen und Fitnessstudiozuschuss
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents

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